Ciulama De Pui Cu Smantana De Gatit
Aici gasiti reteta veche de ciulama de pui cu ciuperci si smantana.
Ciulama de pui cu smantana de gatit. Dupa ce luam cratita de pe foc punem in ciulama o legatura de patrunjel tocata marunt si o condimentam cu sare si piper dupa gust evident gustam inainte si dupa ce amestecam condimentele. Ciulama de pui cu mamaliguta reteta clasica asa cum se facea pe vremuri. Si niste sticksuri de mamaliga prajite si aromate ar merge foarte bine. Reteta de ciulama a mamei mele este foarte simpla si rapida.
Ciulama de pui 50g unt 2 linguri rase faina alba 2 linguri amidon 600ml supa de pui concentrata 200g smantana grasa 500g carne pui pulpe piept sare piper. Garnitura traditionala pentru ciulama de pui este mamaliga simpla reteta aici. Servire ciulama de pui cu ciuperci si smantana reteta veche. Cum gatesti ciulama de porc cu smantana si cele mai gustoase retete de ciulama de porc ciulama de ciuperci cu pipote ciulama de ciuperci cu usturoi ciulama de ciuperci ciulama de pui mancare de dovlecei cu smantana retete cu smantana de gatit ardei copti cu sos de smantana piept de pui cu smantana si marar escalop de pui cu ciuperci si smantana.
Acum o fac cu ochii inchisi ori de cate ori fac supa de pasare sigur se lasa si cu o ciulama. Cum se face ciulamaua de pui ce carne se foloseste cum se repara un sos cu cocoloase prea gros sau prea fluid. Ciulama de porc cu smantana retete. De obicei se pun si ciuperci in aceasta reteta de pui cu smantana asa cum am facut si eu aici.
Se pastreaza calda sub capac ca sa nu faca pojghita la suprafata. Servim cu patrunjel tocat marunt si un botz de mamaliga sau decorata cu morcovul alaturi de care a fiert in supa. Fara smantana cu sosul ingrosat cu faina si atat. Ea nu a folosit niciodata nimic altceva in afara de supa de pui sau supa de gaina faina si ulei.
Nemtii si austriecii fac si ei pui su smantana si l numesc hähnchen mit rahmsoße iar francezii au al lor poulet a la creme fraiche. Bucatele de carne de pui fragede si suculente invaluite intr un sos fin cremos cu unt si smantana o nebunie e obligatoriu sa aveti alaturi mamaliguta calda sau miez de paine proaspata ca sa intingeti in sosul acela parfumat sa ramana farfuria curata sa nu se risipeasca asa bunatate. Pui cu smantana reteta simpla ciulama este o reteta extrem de cunoscuta si apreciata. Asa o fac si eu imi place mult mai mult decat ciulamaua cu smantana se simte mai bine.
Pui cu smantana reteta simpla si rapida carne de pasare de orice fel pasare intreaga pulpe aripi piept curcan gaina rata gasca etc. Se face cu sau fara rantas.